työssäoppimis aika; 1.5.2014- 30.5.2014
Työpaikkaohjaajan nimi; Virva Valovuori ja Anna Viitala
Työssäoppimista ohjaavan opettajan nimi; Jaana Korhonen
Joo elikkäs mun ykkös topi(työharjottelu) shellillä meni ihan plörinäks koska en tykänny siitä yhtään ja nyt siis uusin/korvaan sen tässä toukokuussa äitini lounas-kahvila yrityksessä.
Ensin ajattelin että mitäköhän nyt on menny sovittua koska kyse on sentään mun äitistä ja yleensä ei tulla toimeen jos ollaan tekemisissä 24/7
Mutta hyvin meni!
Tässä vähän kuvausta ja mainostusta paikasta :
Lounas-kahvila PÄIVÄNSÄDE
se edullisin hämeenlinnan lammilla, MOMMILANTIE 1, 16900 Lammi.
Lounas-kahvilassa on runsas SALAATTIPÖYTÄ, itsetehtyjen leipien kera, sekä usean lajin lämminpöytä eli NOUTOPÖYTÄ täynnä kotitekoisia herkullisia ruokia. Juomaksi on vettä, oma tekemää kotikaljaa tai mehua. Tietysti lounasaikaan eli 10.30-14.00 ja kaikki tämä vain 7.90€ <;
Teemme itse kakkuja, pullia, munkkeja, sämpylöitä, OTA MYÖS MUKAAN! Voit myös tilata ruuan työpaikkasi kokouksiin koko porukalle etukäteen, tule tiedustelemaan lisää!
Meillä voit järjestää YKSITYISTILAISUUKSIA esim; muistotilaisuuksia (lammin kirkko on aivan vierssä) kokouksia, ristiäisiä tai muita juhlia, mitä mieleesti juolahtaakaan, paikkoja meillä on tasan sata (100)
VITRIINIMME on täynnä itseleivottuja suolaisia ja maikeita herkkuja.
Esim; tuhteja sämpylöitä, karjalanpiirakoita, lihapasteihoita, voipullia, korvapuusteja, sokeroituja munkkeja, mokkapaloja, tule maistamaan kahvin,kaakaon tai teen kera taikka vähän viileämmän juoman parissa, tarjolla on myös limuja, vichyä, trippejä sun muuta!
TERVETULOA!(:
Se niistä virallisuuksista, mun pitää tähän postaukseen kirjottaa Työssäoppimis päiväkirjaa, saatiin me semmoset vihkosetki mut mä teen tän mielummin tänne koska mulla aina runosuoni kukkii ku pääsen vauhtiin ja noissa vihkosissa/päivän kohdalla ole paljon tilaa joten pidän sitä vaan tuntivihkona. (:
Joo siis aloitin vähän etuajassa sovitusta päivästä kun sain kakkostopin lopulta hoidettua ilosesssa.
eli aloitin viikolla 17 keskiviikkona 23.4.2014
kello o4.oo aamuyöllä.
muutin porukoilleni tän topin ajaksi ettei hämeenlinnasta tarvi noin aikasin lähtee ajaan ja polttoainettahan siinäkin ois kulunu pirusti.
No kuitenkin tiistaina kun ajoin lammille ja piti mukamas 8-9 aikaa mennä jo nukkumaan, ei siis toivookaan mun nukkumatti oli sanonut heipat meikäläiselle tai ajanu ohi.
Kuitenkin olin keskiviikko aamuna niin väsynyt mutta kuitenkin niin intopinkeenä että nään oikeesti mitä toi durasel äitipupu oikein tekee ja pääsen auttaan ku ressukka on aina niin väskä.
No äiti alko leipoon munkki-pulla- sämpylä taikoinoita ja mä sitten pääsin ensimmäisenä paistaan ja keittään munia, alhaalta hain karjalanpiiroita ja laitoin uuniin (josta tuli sitten jokapäiväinen ruutiini näissä aamutöissä) Sämpylät oli vielä uunissa niin pääsin paistaan munkkeja, kun äiti puolestaan teki voisilmäpullia, korvapuusteja, tavallisiapullia, sun muita. Munkit oli paistettu niin oli sämpylöiden vuoro, eli ne jäähdytettiin, täytettiin ja kelmutettiin.
Noi on yleisimmät aamutyöt mitkä nyt mieleeni pilkahti, tulee aika usein mentynä niin zompina ettei oikein mitään muista niistä pikkutöistä tai muutenkaan en voi muista mitä kaikkea 100 eri juttua oon tehnyt aamun/päivän aikana.
No sit sain pitää hengähdys hetken, söin aamupalaa sen jälkeen mentiin salaattipöydän kimppuun, tein kaalisalaatin, raasoin porkkanasalaatin ja kurkun ja tomaatin pilkkomista ja kaikkee niitä on niin paljon joka päivä ja aina vähän kaikkee erilaista että en nyt silleen pistä niitä päähäni. D::
Anna tulee aina 9 töihin.
Äiti opetti mua tekeen kinkkukiusausta edesmenneen mummuni salaisella reseptillä (:
Sit mut lähetettiin jo kauppaan, mulle annettiin musta bisneskortti ja kauppalappu käteen ja omat kärryt nurkantakaa :D Hain jotain tilus lihaa äitin nimellä, jännäkokemus :D
Sit oli muusin vuoro ja kello olikin sit jo melkein 10.30 tuli vähän kiirus mut nopeet ja hyvät välineet nii hyvää ja nopeeta muusia tuli (8
OLIN IHAN POIKKI! no sit otettiinkin vähän rennommin siivoiltiin ja silleen. eipä siinä kai muuta.
TORSTAI aamu meni samanlaisella humulla kun eilinenkin paitsi omenapiirakan sijaan tein pizzaleipiä. salaattipöydän erkoisen eli perunasalaatin ja omatekoisen kastikkeen siihen,ja fetasalaatti. (joka päivä salaattipöydässä on "erikoinen salaatti")
äitillä oli kiire niin tiskari annemme opetti mua käyttään kahvinkeitintä mut ei sekään sitä oikein osannu käyttää :DD siinä hetki mietittiin ja saatiin se toimiin, ei viittitty äitiä häiritä ku sit oli kiire ruokien kanssa enkä sit viittiny mennä eteen, seurasin sivusta ja siivosin sen jälkiä :D
AINII aamulla (24.4) Möhlin sen verran että olin ottanut alhaalta väärät karjalanpiirakat, no ensinnäkin olin vaan laittanu ne uuniin mut en uunia päälle no sitku huomasin sen laitoin sen normi ajan, NE PALO :ooo ne oli VÄÄRÄN KOKOSET :D äiti ei voinukkun nauraa. no hain uudet ja katottiin että uuni on päällä. että kolme yritystä se vei, no mähän vasta opettelin. (: ja paitsoin karjalanpaistiin jotain lihoja en tiä mitä lihaa se oli mut pirun hyvää, lähinnä opeteltiin maustamista isoihin määriin kun meidän äiti ei tunnetusti mittoja käytä vaan maistelee koko ajan.
28.4 aamu työt ja sit salaattipöytään tein ceasar salaatin, sit täyttelin kaappeja ja täytin ekan kerran lämpöhauteen, en ollu enää niin väsy ku aikasempina aamuina.
Ja sit illalla oli vpk naisten tutustuminen miekkalinnaan ja pääsin mukaan klo18--> Meille tarjotiin kahvit/teetä plus keksiä, lueonnon aikana. Nähtiin putkat ja ulkoilutilat, ne on noi värikkäät tossa kuvassa alapuolla.Äiti oli kuskina ja ku lähtö veny nii tuli kiire ja äippä vähän kaahas paloautolla :DD nii äiti sanoo jossain vaiheessa "tää onku linnamäesssä ku huutonaurua kuuluu" :DD
TIISTAI 29.4 Aamut alko mennä jo rutiinilla, sämpylöiden täyttö, munkkien paisto, piirakat ym. koko ajan niistä tuli vaan nätinpiä ja parenpia. (: Pilkoin perunoita seuraavalle päivälle pyttipannuun siinähän sitä aikaa sitten meniki. tein kaalilaatikon alusta asti, äitin kanssa tietenkin.
oisko ollu fetasalaatti erikoissalaattina.
Mä teen noi erikoissalaatit että opin ne mahdollisimman hyvin. (:
KESKIVIIKKO 30.4
OPETTELIN MYYNTIÄ, eli olin kassalla sit aamutöiden jälkeen. Taas täyttelin vähän kaappeja (kahvit, jauhot, sokerit ym) Myynnin ohessa tuli keitettyä kahvia aika paljon eli sekin homma on nyt hallussa. Siitä sitten vapun viettoon.
5.5.2014 MAANANTAI oli kiireinen aamu että pääs taas rytmiin, oli tiedossa pitkäpäivä ku seuraavana päivänä oli reumayhdistyken yksityistilaisuus. tein omenapiirakan,
kanasalaatin, perunasalaatin, selleri salaatin. keitin perunaa ja riisiä. olin kassalla ja samalla siinä sivussa pinosin kahvikuppeja 75 hengelle(kuva tähän) ja valmisteltiin mitä pystyttiin. Käytiin ostaan kukkia ja Kävin kaupassa parikin kertaa ku aina jäi puolet tavaroista kauppaan. D:
Sit yks päivän kohokohdista oli kun asiakas tilasi ens lauantaille ruuan synttäreilleen. (:
jooo eli TIISTAI 6.5 oli pitkä päivä koska oli tosiaan tiedossa reumayhdistyksen synttärijuhlat eli 75vanhaa ihmistä ja osalla oli pahareuma.. olin aamun töissä ja kymmeneltä lähin huilaa ja laittautuu 12 jälkee menin takas töihin söin ja klo 13 ovet kiinni ja pöytäliinojen ja pöytien siirtely, lattian pesua ja pöytien kattausta. uudet ruuat ja salaatit pöytiin. hirvee kiire tilaisuus alkaa kello 15 ja vetäjä tuli klo 14 laittaan yhdistyken viirejä ym.
tilaisuus alko, heillä oli omaaa ohjelmaa ennen ruokailua ja kun ruokalu alko alettiin kaataan ihmisille juotavaa, autettiin niitä vanhuksia jotka sitä ottivastaan. ruuat oli syöty, kahdessa erässä.. hassua että ensin ne söi salaattipöydästä ja kalaa sen jälkeen vasta haki pääruuan ja sivuun vähän salaattia.
Sen jälkeen niillä alko oma ohjelma ja meillä oli noin puol tuntia saada ruuat ja kerättyä astiat ym pois ja salaattipöydän tilalle kahvitarjoilu pöytä.. kakkujen viimeistelyä ja kahvin keittoja kahdella keittimellä ;D
kahvitus alko ja alettiin kaataan kahvia kuppeihin ja kantaan pöytiin niille jotka apua tarvi.
porukka alko häviämäään kahvin jälkeen, ehkä viiden-kuuden aikaan? no kuitenki, spurtattiin loppusiivous ja seittemältä kotiin. JUMANKEKKA OLIN IHAN VÄSKÄ, suihkun kautta kaaduin sänkyyn
 |
| Vähän on keskeneränen kattaus ja laatuparasta ku kännyllä otettu mutta tommosta värimaailmaa, oli mulla salaattipöydästäkin kuvia ja ruuasta mut ne on hukkunu.. ): |
ja keskiviikko aamuna taas töihin kuorin joku 100sipulia sit tehtiin äitin kanssa kanakeittoo, kumpikaan ei ollu sitä ennen tehnyt nii se oli aika mielenkiintosta.. ja sit ke, to meni ihan iisisti mut PERJANTAINA 9.5 alettiin kahen aikaan valmistautuun äitinpäivään..
Taas pöytäliinojen vaihtoo ja kattausta. päästiin jo onneks 5ltä kotiin.
11.5 ÄITIENPÄIVÄ SUNNUNTAI
 |
| Kahvikuppeja pinottiin ja sit on salaattipöytäää |
 |
| lämmin noutopöytä -lihapullia -perunaa -muusia -vihanneksia -kaalikääryleitä -lohta, kermassa -pippurikastikkeessa jotain possunlihaa? :D -Makaroonilaatikkoo -oisko toi yks ollu broilerin rintafilee kasitke. |
Alkumaljoja kaadettiin ja annettiin ainakun perheet oli ohjattu pöytiin, oli paripöytä varausta 26henkee ja toinen oli 12henkee, ainii ja tuli pari soittoa lahdesta ja hämeenlinnasta että "katottiin teidän facebook sivuja ja on niin herkullisen näklistä, onko tilaa?"
Kävi porukkaa enenmmän ku oltiin kuviteltu, kiireinen ja hikinen päivä. (:
Maaanantai mulla oli sitten vapaa kun sunnuntain olin töissä. (:
Tiistaina ei mitään ihmeellisyyksiä tapahtunu paitsi annan kanssa katottiin omavalvonta juttuja ja mittailtiin lämpöjä kylmiöistä, vitriineistä, salaattipöydästä, juomavitriinistä ym.
keskiviikko normipäivä ja torstaina vähän pidenpi olin annan kanssa kattomassa mitä se duunailee.
perjantain 16.5 olin vaan aamun ku olin ihan väskä ja ku olin torstaina vähän pidenpään, sit tein tätä siinä hetken aikaaa ja nukuin.
Maaanantai 19.5 viikko 21 olin äitin kanssa aaamun ja puol 12 vein äitin hammaslääkäriin hämeenlinnaan.
Tiistai oli vähän kurjenpi päivä ku teemuteemunen oli niin kkipee et vein sen lääkäriin ja siks ttyöpäivä jäi niin lyhyeks.. olin vaan 4tuntia.
torstain ja perjantain olin puoli yheen asti töissä annan kansssa salissa ja sit siinä samalla laskin tunteja olin laskenu ne ihan päin honkia mutta nnyt ne on oikein laskettu ja merkattu. 171 tuntia täynnä tiistaina 27.5 ku on arviointi opettajan, äitin ja annankanssa klo 11.
postaan sit miten meni arviointi, mut näillä mennään ollu hurjat viiikot, vvähän rankenpia, pidenpiä ja kiireisenpiä päiviä.
niinkku äiti sanoo "jokainen aamu töissä on samanlainen mutta niin erilainen"
eli siis samat hommat mutta joka aamu ne tekee eritavalla ja erijärjestyksessä :D
ja sit vähän
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti